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こんにちは。リフォームガーデンヤマガタヤです。

自宅で本格ピザが楽しめる！？！「石窯プチドーム」の商品の紹介と
12月13日、14日に開催したマルシェで本格ピザ窯で、ピザ作り体験の様子をお届けします。

～商品紹介～

「PETTIT DOME　煙が少なく住宅地でも使える石窯プチドーム」

BBQ感覚で手軽に楽しめる石窯なので、ガーデンライフがもっと楽しくなります。アウトドア好きな方に特におすすめの商品です。

先日のガーデンマルシェでは、この石窯プチドームを使ってピザ作り体験を行いました。
初日は、みんなで試行錯誤しながら火をおこしました。窯が適温になるまでには少し時間がかかり、大変に感じる場面もありましたが、窯の構造や炭の焼け具合を理解すれば、意外と簡単に扱うことができます。

石窯プチドームの構造

石窯プチドームは、炭の勢いが上がれば下段から冷たい空気を自然に取り入れます。
取り入れられた空気は中板を包みこむように上へとのぼっていきドーム内で対流しながら少しずつ少しずつ排気していきます。

炭の置き方

炎を消さないように、炭を積み上げていきます。
炎がしっかり赤くなるまで触らずに待ってください。
隣接した炭の熱が伝わって燃えていきます。
炭の勢いが上がれば下段から空気を取り込み、さらに温度が上がっていきます。

注意Point！

窯の開口部に向かって風が吹いていると、上段の排気を妨げてしまい、不完全燃焼を起こします。
炭の勢いを弱め、窯の温度が上がらなくなります。
ウチワなどであおぐのはNGです！

本格ピザ窯など商品の詳細は、石窯・ガーデンシンクの専門店『Teth Do』サイトからご覧ください

 

参加者の皆さんにピザ生地にお好きな具材をトッピングしてもらい、炭で温めたドーム型のピザ窯に入れて約1分ほど回転させながら焼きました。

焼き上がったピザは…　「生地はパリッと」「チーズはトロっと」
見た目も香りも最高で、みなさんペロリと完食！大人気でした！

初めての方も安心して体験していただけます。
この楽しさを体験してもらえる機会をこれからも作っていきたいと思っていますので、ぜひ参加してみてください！